Jídelní lístek

Předkrmy a chuťovky k pivu

Parfait ze zrajících sýrů a tvarůžků
jablkový kompot se zázvorem, chléb

155,-

Paštika z kachny a jater v plátku slaniny
z mangalice ve sklenici, cibulová marmeláda s brusinkou,pečivo

165,-

Pražské buřty
s pikantní omáčkou, chléb

129,-

NannNafkvkgnfdNNaaffffgggggggggggggggggggg bbPražské buřty
s pikantní omáčkou, chléb

Předkrmy a chuťovky k pivu

Tatarský biftek z mladého Anguse
4 topinky, česnek, zelenina z trhu

239,-

Naše škvarková pomázanka
s červenou cibulkou, chleba

149,-

Čerstvá pečená klobása z kance a daňka
uložena na lužku nabrustě se zelným salátkem a sirupem z jehličí

239,-

Polévka

Krkonošská kulajda s poširovaným vejcem a bramborem

85,-

Silný hovězý vývar s hovězím žebrem a nudlemi

89,-

Sladká jídla

Staočeská povidlová a tvarohová buchta
s makovou omáčkou a švestkami

140,-

Čokoládový dort
s perníkovým creme a ořechovou drobenkou

120,-

,-

Hlavní pokrmy

Marinovaný kuřecí špíz Saltimbocca"
kuřecí prsa, cibule, paprika, steakové hranolky, tatarská omáčka

315,-

Taxaský kovbojský špíz z vepřové panenky
vepřová panenka, slanina, cibule, steakové hranolky, kouřová omáčka

335,-

Dlouze tažený dančí roláda s pancettoua hříbky
pečené grenails s lesní drobenkou, tymian, mrkev

320,-

Kančí se šípkovou omáčkou
perníkový knedlík, glazovaná hruška, brusinky

310,-

Hovězí pečeně na smetaně ( svíčková)
žemlový knedlík s petrželkou, brusinky

320,-

Pečené Pražské vepřové koleno pro 2 osoby
hořčice, křen, zelenina, chléb

495,-

Trhaná konfitovaná kachna
v pšeničné placce, červené zelí s jablky

280,-

Na objednávku 3 dny předem grilované sele nebo jehně
dle váhy a ceny na trhu

Hlavní pokrmy

Grilované vepřová žebra BBQ
zelenina z trhu, omáčka chipolte, BBQ, chleba

379,-

Steak Ball tip USA Dakota
steakové hranolky, omáčka BBQ

450,-

Hovězí Angus burger v naší máslové bulce
sýr cheddar, slanina, omáčka chipolte, salát waldorf

280,-

Smažený vídeňský řízek z vepřové panenky
Šťouchané brambory s máslem, citron

320,-

Vejce 64
babičina koprová omáčka, brambory grenaile,

198,-

Burger se sýrem Haloumi a cheddarem
zelený salátek, rejče v naší domácí bulce s modrým sýrem a steakové hranolky

230,-

Salát Caesar
paprikami a polničkem

198,-