COLD & SMALL

Roasted peppers Carpaccio 200g169,-

pečené a marinované papriky, olivový olej, čerstvý pepř, balsamico, česnek a bylinky, sýr peccorinno

 
Beef Tartar „ORIGINAL“  100g/200g  165,-/265,-

čerstvé mleté hovězí, cibulka, horčice, paprika, česnek, kapary, pošírované křepelčí vejce, topinky z kváskového chleba

 
Tuffle Beef Tartar  100g/200g  185,-/285,-

čerstvé mleté hovězí, majonéza, toskánský olej z černého lanýže, kapary, topinka z bílého pečiva  

 
Carpaccio “Louisiana”  185,-

plátky krájeného hovězího carpaccia, pikantní omáčka, kapary, chilli

 
Carpaccio “Classico”  100g         245,-

plátky krájeného hovězího carpaccia, kapary, bylinkové pesto, parmesan, čerstvý pepř, olivový olej

 
Parmesan onion rings 200g              145,-

plátky krájeného hovězího carpaccia, kapary, bylinkové pesto, parmesan, čerstvý pepř, olivový olej

 
 Haloumi “CUBES” 150g           145,-
 grilovaný Haloumi sýr, pikantní chilli majonéza 
 „Green  &  Cheese“ salad 250g           158,-
 trhané listové saláty, piniové ořechy, medovo-hořčicový dessing, peccorinno sýr 
 Ceasar Salad  250g 
listy římského salátu, anglická slanina, krutony, kapary, parmesan, caesar dresing  
  •  ceasar salát bez masa, krevet a slaniny       
         155,-
  •  s filírovaným zauzeným krůtím 100g
         198,-
  •  s krevetami na grilu  100g
         245,-

SOUPS


Cheddar Ale Soup with shrimps 30g   89,-
sýrový krém, pivo ALE Beer, loupané krevety na špízu 
Garlic Soup 50g65,-
poctivá domácí česnečka, libová slanina, brambora, krutony 

CHEF´s Choice

Original “DOUBLE DECKER” Burger  400g365,-

dvojitý hovězí burger, dvojitý cheddar, listový salát, tomaty, BBQ omáčka,francouzská hořčicová majonéza, slanina, smažená cibulka,batátové hranolky

 
Steak “ TOMAHAWK” 1.200g 999,-
!!!WE MAKE READY MORE THAN 40 MINITS !!!                

originální stařený hovězí steak s dlouhou kostí o váze 1,2kg připravený na grilu, BBQ omáčka, francouzská hořčicová majonéza, dvojitá porce batátové hranolky

 

Burgers & Sandwich

„Hell’s spicy Choriso“ Burger 200g   285,-

hovězí burger, sýr chedar, francouzská hořčicová majonéza, listový salát, choriso, slanina,BBQ om., batátové hranolky

 
 „Homee“ Cheese Burger 200g            265,- 
 hovězí burger, sýr chedar, francouzská hořčicová majonéza,listový salát, slanina, batátové hranolky 
 „Crispy Onion“ Burger 200g265,- 

hovězí burger, sýr chedar, křupavá cibule, francouzská hořčicová majonéza,listový salát, slanina, tomaty, batátové hranolky

 
 Burger „Chilli con Carne“ 200g           265,- 

hovězí burger, sýr chedar, „chilli con carne“ fazole, vejce,  křupavá cibule,slanina, batátové hranolky

 
Haloumi „NO MEET” Burger 200g       265,- 
 pečený sýr Haloumi, wasabi majonéza, listový salát, batátové hranolky 
 „Pastrami“ Sandwich 150g  265,-
 filírované sous vide zauzené hovězí, kváskový chléb, nakládané zelí, okurky a paprika, pikantní majonéza, coleslaw, batátové hranolky 
 Turkey „club bread Sandwich“ 150g  235,-
 filírované zauzené krůtí prso, kváskový chléb, listový salát, slanina, sýr chedar, vejce, tomaty, francouzská hořčicová majonéza,  coleslaw, batátové hranolky 

Pasta - spaghetti

„Carbonara“ 100g           195,-

čerstvé těstoviny, restovaná slanina, žloutky, smetana, vyzrálý sýr, čerstvý pepř, sýr peccorinno

 
„Aglio olio e Peperoncino“ 185,-

čerstvé těstoviny, olivový olej, feferonka, česnek, čerstvý pepř, bylinkové pesto, sýr peccorinno 

 
“Shirmps Arrabbiata”  100g   245,-
čerstvé těstoviny, krevety, tomatová omáčka arabiata, olivy, olivový olej 

main dishes

“GRILLED FILLET” black COD  200g 320,-

filet tresky černé na grilu, pak choi salát s kukuřicí, kořeněný cous cous

 
 “Chilli con Carne”  200g  235,-

dušené hovězí maso, americké červené fazole, hořká čokoláda, kukuřice, chilli,rozpečečný chléb se soleným máslem

 
 “SURF & TURF” Skewer 350g 469,-
 na špízu grilovaná hovězí svíčková, anglická slanina, bílá cibule, krevety, chilli majonéza, BBQ omáčka

doporučená příloha : batátové hranolky a grilovaná zelenina

 
 “Wine STEWED beef leg”  150g          245,-

 dušené hovězí lýtko ve vinné omáčce na švestkách a chilli, pečená karotka

doporučená příloha : cous cous

 
 Sous vide TURKEY SMOKED steak 200g 285,-
 filírované zauzené krůtí prso, krémová křenová omáčka, teplý salát z Beluga čočky 
“Hot Dog” 150g       145,-

krůtí klobása na grilu, nakládané zelí, wasabi majonéza, BBQ omáčka, sýr chedar,křupavá cibule, coleslaw

 

Wings & ribs

Hot spicy Louisiana Wings 12ks/ps 215,-

kuřecí křídla, chilli Louisiana marináda, BBQ omáčka, wasabi majonéza, coleslaw

doporučená příloha : batátové hranolky

 
Honey & Nuts Wings 12ks/ps   215,-

kuřecí křídla v medovo-ořechové krustě, BBQ omáčka,francouzská hořčicová majonéza, coleslaw

doporučená příloha : batátové hranolky

 
Smokehouse BBQ ribs  750g    255,-

vepřová žebírka v BBQ marinádě, wasabi majonéza, BBQ omáčka coleslaw

doporučená příloha : pečivo nebo kváskový chléb

 
Fried Kentucky pork ribs 750g            265,-

smažená marinovaná vepřová žebírka v kukuřičné strouhance, Kentucky koření,pikantní chili majonéza, BBQ omáčka, coleslaw

doporučená příloha : čerstvě rozpečená česneková bageta

 

 

Specialities of the czech kitchen

“OVERSIZED SCHNITZEL” 250g255,-

smažený řízek v trojobalu z vepřového ořechu, mačkané brambory s máslem a pažitkou

 
“FRIED CHEESE” 200g  215,-kč  135,-

smažený sýr gouda v trojobalu s domácí tatarskou omáčkou, mačkané brambory s máslem a pažitkou

 
“Svíčková na smetaně” 200g   211,-

špikovaná hovězí kýta, omáčka z kořenové zeleniny zjemněná smetanou, brusinky, houskový knedlík

 
Baked “PORK KNEE” 1ks +-1200g   225,-

pečené vepřové koleno na černém pivu, kmínu, česneku, hořčice, křen, kváskový chléb

 

SIde dishes

Smažené batátové hranolky 75,-
Smažené bramborové hranolky 65,-
Grilled Vegetable 85,-
Čerstvě rozpečené pečivo 45,-
Čerstvě pečený chléb se soleným málsem 75,-
Coleslaw75,-
Cous cous 75,-
Beluga čočka 75,-

OUR SAUCE 

Tatarská omáčka 60g55,-
Wasabi majonéza 60g 55,-
Francouzská horčicová majonéza 60g55,-
Pikantní chilli majonéza 60g 55,-
Barbeque lousiana - pikantní 60g55,-
Dijonská horčice 60g 55,-
Tomatový ketchup 60g55,-

DEssERTS

Lime Cheesecake 
135,-
lehký tvarohový dort, limetkový krém 
Pecan Brownies
145,-

čokoládové brownie, pecanové ořechy, slaný karamel, vanilková zmrzlina

 
Aperol Sorbet   95,-

citronový sorbet, aperol, šumivé víno

 

White Lady 

115,-

vanilková zmrzlina, vaječný koňak, šlehačka